1.          和風薑醋海鮮沙拉

             材料：

              1.白蝦300g

2.          2.調味鮑魚片50g

3.          3.美生菜半顆

4.          4.黃瓜半條

5.          5.洋蔥少許

6.          6.哈密瓜切片半顆

7.          7.勝女小番茄1顆

1.          1.金桔汁1桌匙

2.          2.薑醋4桌匙

3.          3.糖2/3桌匙

4.          4.醬油2桌匙

5.          5.沙拉醬1桌匙

作法：

1.          1.先將白蝦放入鍋中用水，薑片煮5分鐘後取出放涼備用。

2.         2. 美生菜撥小段冰水中冰鎮備用、黃瓜以斜切片、洋蔥去皮後切絲、聖女小番茄對切備用。

l  * 洋蔥需用水流去洋蔥辣味。

3.          3.將調味料全部放入盆中攪拌均勻，做成薑醋醬。

4.          4.取一盆子將美生菜小段、洋蔥絲、黃瓜片放入，再將薑醋醬加入調味攪拌均勻放入沙拉盤中打底。

5.          5.美生菜上鋪上調味鮑魚片，將蝦子去殼放上擺上對切聖女小番茄裝盤完成。