法國香頌三明治

材料:

1.芋泥1碗

2.薑汁少許

3.雞蛋4顆

 4.野薑花數朵

5.紅莓醬(或草莓醬)

6.吐司麵包、牛奶適量

作法:

1.雞蛋(可使用全蛋，或只取蛋黃)與薑汁、牛奶ㄧ同打勻，打成蛋液。

2.將吐司麵包放入蛋液中浸滿。

3.平底鍋內的油溫到達到約攝氏180度時，將吐司麵包放入鍋內，煎至微帶金黃色。

4.煎好的吐司麵包，一面抹上芋泥醬，一面抹上紅莓醬(或草莓醬)。
將野薑花花瓣放在其中ㄧ片吐司麵包上，而候做成三明治、切成四份即可。